Лечебное питание для суставов. Так ли оно важно?
Одной из распространенных причин появления болевого синдрома в позвоночнике и суставах являются дегенеративные процессы. Они обусловлены нехваткой важных элементов в организме. Предотвратить их появление помогут профилактические меры.
В этой статье мы ответим на вопрос, что представляет собой питание для суставов и позвоночника.
Содержание статьи
Основные принципы питания
Но рекомендации по питанию не настолько суровы, как кажутся на первый взгляд. Лицам, находящимся в группе риска, не следует позволять не очень полезной пище превалировать в меню.
Рацион должен быть разнообразным. Только так можно получить комплекс веществ, способствующих образованию новой и купирующих распад уже имеющейся костной ткани.
От чего нужно отказаться
В табличке представлены нежелательные продукты, употребление которых следует ограничить.
Таблица 1. Что исключает питание при больных суставах:
Продукт | Чем вреден | Чем заменить |
В составе имеется огромное количество поваренной соли и сахара. | Свежеотжатые фруктовые и овощные соки. Пить их можно в больших количествах. | |
В составе отсутствуют полезные элементы. | Бурый рис. | |
В колбасах и мясных рулетах содержатся элементы, способствующие росту веса. | Говядина, индюшатина. | |
Находящиеся в составе маргарина насыщенные жиры связывают кальций. По этой причине он слабо усваивается. | Растительные масла. | |
Если сахар не усваивается организмом своевременно, это приводит к выведению кальция с соединениями мочевины. | Сухофрукты, свежие фрукты. | |
Находящиеся в составе элементы разрушают кости, пагубно сказываются на состоянии организма в целом. Алкоголь вреден в больших количествах. Фосфор усваивается плохо, построение новой ткани задерживается. | Допустимая дозировка для мужчин — 100 мл белого сухого вина, для женщин — 50 мл. | |
Большое количество кофе не позволяет кальцию проникнуть в кишечниковые стенки. Он быстро выводится из организма. | Допустимая дозировка — 1-2 чашечки кофе в день. | |
Большое количество фосфора не позволяет кальцию «прижиться» в организме. В итоге оба элемента быстро выводятся из организма. | Допустимая дозировка — 1 стакан лимонада. Но лучше заменить этот напиток компотом из сухофруктов или морсом. |
При подагре
Питание при заболевании суставов, именуемом подагрой, предполагает следование специальной диете. Она называется столом №6. Ее целью является понижение мочекислых соединений в организме.
Запрещенные продукты
Рекомендуется отказаться от:
- копченой продукции;
- мясного бульона;
- субпродуктов;
- телятины;
- шпрот.
Важно ограничить употребление грибов, щавеля, морепродуктов, цветной капусты и бобовых.
Что включить в меню
Рацион больного должен быть насыщен:
- ниацином;
- рибовлавинами;
- аскорбиновой кислотой.
В табличке представлены продукты, которые необходимо включить в свой рацион.
Таблица 2. Правильное питание при болезни суставов:
Продукт | Суточная норма |
200-300 грамм. | |
150-200 грамм. | |
250-200 грамм. | |
200 грамм. | |
100-200 грамм. | |
1 штука. |
Важные нюансы
Количество поваренной соли нужно сократить до 5-7 грамм/24 часа. При этом нужно учитывать ее содержание в продуктах.
С целью коррекции водно-солевого баланса нужно пить как можно больше качественной жидкости. Лучше всего употреблять щелочную минералку и бутилированную воду. Суточное количество свободной жидкости должно составлять 2000 мл.
Обратите внимание! При остром подагрическом приступе назначается строгая диета.
После приступа больному назначается стол №6е. Он состоит из жидкой пищи. Рыбные и мясные блюда исключаются. Продолжительность диеты — 7-14 дней.
При артрозе
Лечебное питание при заболеваниях суставов предполагает следование столу № 10с. Это способствует замедлению атеросклеротических процессов. Обмен веществ нормализуется (подробней читайте тут).
Основные принципы питания
Вниманию больных артрозом предлагается следующая инструкция:
- Пищу нужно готовить без соли.
- Мясо и рыбу можно варить, тушить и запекать. Жарить нельзя.
- Овощи и фрукты можно есть в любом виде.
- Температура пищи должна быть оптимальной. Нельзя есть слишком горячее и холодное.
- Первое и второе готовится из индюшатины или курятины. От свинины и баранины следует отказаться.
- Готовя мясные блюда. Нужно обязательно удалять жир.
- С индюшки и курицы необходимо предварительно снимать кожицу.
Что включить в рацион
В табличке представлены продукты, которые нужно включить в свое меню.
Таблица 3. Рекомендуемое питание при болезнях суставов:
Продукт | Суточная норма (г) |
150-200 | |
1 большая тарелка | |
200-300 | |
250-300 | |
1 тарелка | |
50-70 | |
200-300 |
Обратите внимание! Орехи желательно использовать при приготовлении блюд.
При остеопорозе
Питание при суставных заболеваниях назначается одновременно с медикаментозным лечением. Диета помогает приостановить дегенеративные процессы (подробней читайте тут). Также она назначается в профилактических целях. Главную роль в питании при этом заболевании играют витамин Д и кальций.
В табличке приведены продукты, на употреблении которых нужно сделать особый акцент.
Таблица 4. Что есть при остеопорозе:
Продукт | Суточная норма (г) |
Молоко 3% | 100-150 мл. |
Треска | 150-200 |
Креветки | 100-200 |
Черный хлеб | 70-100 |
Груши | 200-250 |
При появлении болевых ощущений
Питание при болях в суставах предполагает ограничение употребления животных жиров. Из мню нужно полностью исключить колбасы и копчености. Яйца допускаются. Оптимальное количество — 3 штуки/7 дней.
При суставных болях необходимо отказаться от:
- цитрусовых;
- бутербродов;
- кофе;
- крепкого чая;
- фаст-фуда.
В свое меню необходимо включить продукты, способствующие выведению из организма «вредного» холестерола. Такая диета купирует риск отложения солей. Список полезных продуктов представлен в табличке.
Таблица 5. Питание при суставных болях:
Продукт | Суточная дозировка (граммы) |
Укроп | 1/2 пучка. |
Петрушка | 1/2 пучка. |
Морковка | 200-300 грамм. |
Сельдерей | 150-200 грамм. |
Белый рис | 200 грамм. |
Зеленые сладкие яблоки | 200-250 грамм. |
Обратите внимание! Овощи и фрукты нужно употреблять в сыром виде.
Как укрепить суставы
Купировать повышение концентрации гиалуроновой кислоты в соединительной и хрящевой тканях могут помочь продукты, содержащие мукополисахариды.
Питание для укрепления суставов включает в себя:
- морские водоросли;
- рапаны;
- кальмары;
- рыбные хрящи, кости, связки;
- хрящи животных и птиц.
Из этих продуктов готовят холодцы, студни, заливное. Поэтому не стоит выбрасывать «лишнее» при обрабатывании рыбы и мяса.
Обратите внимание! Большую пользу организму приносит уха из рыбных голов.
Для этого блюда лучше всего использовать лососину. На десерт рекомендуется готовить фруктовые и ягодные муссы и желе.
Рацион человека, входящего в группу риска, обязательно должен включать в себя соки. Их употребление поможет свести риск развития опасных суставных заболеваний к минимуму. Список рекомендованных соков представлен в табличке.
Таблица 6. Лучшие соки:
Сок | Показание |
Артриты, артрозы. | |
Полиартрит. | |
Обладает противовоспалительным эффектом, способствует улучшению суставной эластичности. | |
Радикулит, люмбаго. | |
Способствует быстрому растворению и выведению солей. | |
Купирует отложение солей. |
Рекомендованные добавки
В зависимости от диагноза, врач может рекомендовать пациенту прием специальных добавок. Одним из лучших средств является Артро актив для питания суставов.
Это комплексное лекарственное средство, способствующее восстановлению суставной ткани. Рекомендуется к применению при остеохондрозе и различных травмах.
К иным рекомендованным добавкам следует отнести:
- Bone Boost.
- Animal Flex.
- Joint Repair.
- Joint Support.
- Glucosamine+ CSA Super Strength.
Эти добавки принимаются в профилактических целях. Цена таких БАДов варьируется от 800 до 3000 рублей.
Заключение
Некоторые продукты могут повредить ЖКТ. Поэтому диета может быть назначена только врачом, после прохождения комплексного обследования. Подробнее о том, что представляет собой питание для связок и суставов, расскажет видео в этой статье.